Фриттата из шпината и яичного белка

5.0
55
Время
15 мин
Порции
6
Сложность
Легкий
Калорий
134 ккал

Описание

Правильный выбор блюда на завтрак имеет решающее значение, поэтому фриттата - отличная альтернатива для того, чтобы накормить всю компанию с одной сковороды. Несмотря на то, что она состоит из яиц, фриттата имеет свою уникальную нишу в мире завтраков.

Ингредиенты

  • Масло оливковое
    2 ст.л.
  • Яичный белок
    12 шт
  • Помидоры черри
    0.5 стак.
  • Шпинат
    0.5 чаш.
  • Брокколи
    1 чаш.
  • Чеснок
    1 зуб.
  • Базилик
    3 ст.л.
  • Сыр Пармезан
    0.5 чаш.
  • Соль столовая
    0.25 ч.л.
  • Перец чёрный
    0.25 ч.л.
  • Сметана
    2 ст.л.

9 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Нагрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 25 сантиметров.
  • Взбейте яичные белки до образования пены в миске среднего размера.
  • В миску с уже взбитыми яичными белками добавьте нарезанные помидоры черри, шпинат, брокколи и чеснок. Посыпьте 2 столовыми ложками базилика, пармезаном, солью и перцем.
  • Добавьте нарезанные помидоры черри, шпинат, брокколи и чеснок в миску с уже взбитыми яичными белками. Посыпьте смесь базиликом, пармезаном, солью и перцем. Затем вылейте полученную смесь в форму для фриттаты и готовьте на среднем огне 3-4 минуты до тех пор, пока яичные белки не застынут по краям.
  • Отклейте со сковороды яичный белок резиновой лопаткой.
  • Поверните сковороду и продолжайте готовить фриттату еще 3-4 минуты, чтобы она полностью пропеклась и получила золотистый цвет.
  • Перенесите фриттату на тарелку и посыпьте оставшимся базиликом.
  • Выложите фриттату на тарелку и по желанию добавьте сметану сверху. Насладитесь ею теплой или при комнатной температуре, нарезав на тонкие ломтики.

Категории

Комментарии