Кимчи из белой редьки по-корейски (Донгчими)
Кимчи - это маринованные и ферментированные овощи, которые используются в качестве приправы или ингредиента в супах и рагу. Рецепты для кимчи могут значительно различаться в зависимости от ингредиентов, региона и времени года, в которое они готовятся. Данная версия кимчи, называемая донгчими, является летней и имеет уксусный вкус вместо острого, категоризируется как "белое" или "водяное" (мул кимчи) в числе многих разных видов этого традиционного корейского блюда.
