Закуска из чёрного хлеба, уксуса и зелёного лука

Мамина Гуля
5.0
21
Время
35 мин
Порции
4
Сложность
Легкий

Описание

Если в доме остался чёрный хлеб, который начал черстветь, то он отлично подойдёт для приготовления этой закуски. Яблочный уксус и горчица придают интересную пикантность и лёгкую кислинку, а обжаренный зелёный лук дарит вкус грибов.

Ингредиенты

  • Чёрный хлеб
    4 ломт.
  • Укроп
    1 веточ.
  • Уксус яблочный
    1 ст.л.
  • Лук зелёный
    1 веточ.
  • Масло растительное
    2 ст.л.
  • Горчица
    1 ч.л.
  • Соль сванская
    0.5 ч.л.
  • Чёрный молотый перец
    0.33 ч.л.
  • Вода кипяченая
    100 мл
  • Сахарный песок
    1 щепот.

6 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    В миску отправляем чёрный хлеб, поломанный средними кусочками. Посыпаем сванской солью и чёрным молотым перцем.
  • 2
    Шаг 2
    Добавляем горчицу и сахарный песок. Вливаем яблочный уксус и кипячёную воду.
  • 3
    Шаг 3
    На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем измельчённый зелёный лук. Обжариваем на сильном огне, периодически перемешивая, до румяности, приблизительно 3-5 минут.
  • 4
    Шаг 4
    К хлебу отправляем мелко нарезанную зелень укропа.
  • 5
    Шаг 5
    Туда же отправляем и обжаренный зелёный лук вместе с растительным маслом. Перемешиваем. Даём блюду настояться около 15 минут.
  • 6
    Шаг 6
    Наша оригинальная и вкусная закуска готова. Приятного аппетита!

Комментарии