Сырой веганский суп-пюре из брокколи

5.0
75
Время
20 мин
Порции
4
Сложность
Легкий
Калорий
183 ккал

Описание

Этот суп-пюре из брокколи с орехами кешью, травами и специями может показаться необычным на первый взгляд, но стоит только попробовать, и вы оцените его нежную кремовую текстуру и богатый вкус. Можно экспериментировать с зеленью, используя то, что есть под рукой. Если подавать сразу после приготовления, суп будет немного теплым и еще более ароматным.

Ингредиенты

  • Брокколи
    3 чаш.
  • Стебли брокколи
    1 чаш.
  • Вода
    1.5 стак.
  • Сок лимонный
    2 ст.л.
  • Кешью
    0.5 чаш.
  • Сельдерей
    0.5 чаш.
  • Лук
    0.25 чаш.
  • Чеснок
    1 зуб.
  • Укроп
    1 ст.л.
  • Розмарин
    1 ч.л.
  • Петрушка
    1 ст.л.
  • Тимьян
    1 ч.л.
  • Нама шойю
    1 ст.л.
  • Дрожжи питательные
    2 ст.л.
  • Соль столовая
    0.5 ч.л.
  • Перец чёрный
    0.5 ч.л.
  • Перец красный
    0.25 ч.л.
  • Семена сельдерея
    0.5 ч.л.

3 шага до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Смешайте все продукты в блендере и взбейте их в течение 30-40 секунд до получения гладкой и кремовой массы. При необходимости, добавьте еще немного воды.
  • После приготовления смешайте свежую зелень укропа и используйте ее для украшения сырого супа-пюре из брокколи. Подавайте блюдо сразу после приготовления и наслаждайтесь его вкусом!

Комментарии