Грибной суп "Восторг"

5.0
69
Время
40 мин
Порции
4
Сложность
Средний
Калорий
200 ккал

Описание

Грибной суп "Восторг" - это насыщенный, ароматный и очень вкусный суп с грибами. Теплит душу и придает ощущение комфорта. Он отлично подойдет для холодного погожего дня или вечернего ужина.

Ингредиенты

  • Шампиньоны
    500 г
  • Куриный бульон
    1 л
  • Лук
    1 шт
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Масло сливочное
    2 ст.л.
  • Картофель
    2 шт
  • Мука
    1 ст.л.
  • Сливки
    200 мл
  • Соль
    по вкусу
  • Перец чёрный
    по вкусу
  • Петрушка
    0.5 чаш.

6 шагов до шедевра

  • Шаг 1
    Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Грибы вымойте и порежьте на тонкие ломтики.
  • Шаг 2
    Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте на среднем огне до их готовности (примерно 5-7 минут).
  • Шаг 3
    В кастрюлю налейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем добавьте жаренные грибы с луком.
  • Шаг 4
    Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками. Добавьте их в суп. Варите суп на среднем огне до мягкости овощей (примерно 15 минут).
  • Шаг 5
    В отдельной миске смешайте муку с сливками, чтобы получилась гладкая смесь. Перелейте эту смесь в суп и аккуратно перемешайте. Продолжайте варить суп еще около 5 минут, пока он не загустеет.
  • Шаг 6
    Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте грибной суп, посыпав его свежей петрушкой.

Комментарии