Тушеная красная капуста

Eda Menu
5.0
58
Время
10 мин
Порции
6
Сложность
Легкий
Калорий
110 ккал

Описание

Эти маринованные овощи отлично подходят в качестве гарнира к различным блюдам, от запеченных куриных бедер до жареного гуся. Вы также можете адаптировать рецепт, добавив в него вареные сосиски, такие как кильбаса, копченые сосиски-гриль или куриные сосиски с базиликом. Просто добавьте горчицу и наслаждайтесь вкусным и недорогим блюдом. Если вы хотите, чтобы овощи насытились ароматами приправ, поместите их в холодильник на 2 часа или на ночь перед подачей.

Ингредиенты

  • Капуста красная
    1 шт
  • Масло оливковое
    2 ст.л.
  • Лук красный
    1 шт
  • Тмин
    1.5 ч.л.
  • Красный винный уксус
    3 ст.л.
  • Сахар коричневый
    1 ст.л.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Перец чёрный
    0.5 ч.л.

5 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Соберите ингредиенты.
  • 2
    Шаг 2
    Нарежьте капусту на четвертинки через корнеплод, удалив твердую белую сердцевину у основания каждой четвертинки. Затем тонко нарежьте капусту и отложите в сторону.
  • 3
    Шаг 3
    В мультиварку налейте масло, выберите режим жарки и установите высокую температуру. Когда масло достигнет нужной температуры, добавьте лук и тмин. Регулярно помешивайте и готовьте до тех пор, пока лук не станет мягким - это займет около 4 минут.
  • 4
    Шаг 4
    Нажмите "отмена", затем добавьте капусту, уксус, коричневый сахар, соль и перец, тщательно перемешайте. Обратите внимание, что при приготовлении капуста может значительно уменьшиться в объеме.
  • 5
    Шаг 5
    Выберите функцию приготовления под давлением и закройте крышку. Регулируйте давление в течение 5 минут, убедившись, что паровой клапан закрыт. После окончания приготовления быстро сбросьте давление и подавайте блюдо немедленно.

Комментарии