Добавив в любимое варенье миндаль и базилик, мы получаем совершенно новый вкус, изысканный. Абрикосовое варенье благотворно влияет на работу сердца и состояние костей, помогает укрепить сосуды, повысить иммунитет, улучшить зрение, наладить работу кишечника - сплошная польза.
Приготовить продукты.
Абрикосы тщательно промыть, удалить косточки. Выложить в широкую толстостенную кастрюлю, поставить на огонь чуть ниже среднего, дать закипеть, постоянно помешивая.
Варить на минимальном огне 10 минут. Дать полностью остыть под крышкой. На этом этапе определить сладость варенья, при желании добавить сахар.
Орехи промыть, обсушить, слегка обжарить.
Кастрюлю вновь поставить на огонь, добавить рубленые орехи, дать закипеть, варить 15-20 минут. За 5 минут до окончания добавить веточки базилика.
Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам, крышку изнутри смазать водкой, закрыть. Выход 1,8 л..
Отличное дополнение к чаю, блинчикам и т.п..
