Яблочный пирог на песочном тесте

Антонина Сибирская
5.0
18
Время
60 мин
Порции
8
Сложность
Средний

Описание

Вкусный, ароматный и очень простой в исполнении пирог для домашнего чаепития. Он получится с первого раза даже у начинающей хозяйки. Подавать можно как тёплым, так и холодным.

Ингредиенты

  • Мука
    640 г
  • Яйца
    2 шт
  • Масло растительное
    200 мл
  • Соль
    1 ч.л.
  • Сахар
    300 г
  • Разрыхлитель теста
    2 г
  • Молоко
    80 мл
  • Яблоки
    1 кг
  • Корица молотая
    1 ч.л.

11 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые продукты для песочного пирога с яблоками. Количество продуктов расчитано на две круглые формы диаметром 24 см или на один большой противень для духовки.
  • 2
    Шаг 2
    Начнем с приготовления теста. В миске соедините муку с солью, 150 г. сахара и разрыхлителем. Влейте в муку молоко и масло, вбейте яйца.
  • 3
    Шаг 3
    Быстро замесите песочное тесто. Старайтесь его долго не вымешивать, иначе оно будет жестким, а не хрустящим.
  • 4
    Шаг 4
    Для начинки разрежьте яблоки на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте на ломтики.
  • 5
    Шаг 5
    Добавьте к яблокам сахар и корицу и перемешайте.
  • 6
    Шаг 6
    Часть теста раскатайте в пласт и выложите его в форму, сформировав бортик.
  • 7
    Шаг 7
    Выложите на нижний пласт яблочную начинку.
  • 8
    Шаг 8
    Из верхнего пласта можно сделать полоски и из них сплести решетку. Я предложу вам интересный вариант, как можно оформить верхнюю часть пирога. Раскатайте верхний пласт теста и выемкой для яблок вырежьте из пласта теста кружочки. У вас получится пласт с дырочками.
  • 9
    Шаг 9
    Аккуратно выложите верхний пласт теста на пирог и скрепите края пирога.
  • 10
    Шаг 10
    Выпекайте пирог в нагретой до 180°С духовке около 25-30 минут до румяной корочки.
  • 11
    Шаг 11
    Готовый яблочный пирог посыпьте по желанию сахарной пудрой. Приятного вам чаепития!

Комментарии