Морковные маффины

5.0
40
Время
15 мин
Порции
12
Сложность
Легкий
Калорий
265 ккал

Описание

Невероятно аппетитные мини-маффины с морковью не только легки в приготовлении, но и нисколько не уступают в своем вкусе. Все необходимые компоненты уже могут находиться у вас дома, а само приготовление - это всего лишь одна миска, венчик и лопатка.

Ингредиенты

  • Сахар коричневый
    1 чаш.
  • Масло растительное
    0.65 стак.
  • Ванильный экстракт
    1.5 ч.л.
  • Яйцо
    2 шт
  • Разрыхлитель
    0.75 ч.л.
  • Сода
    0.25 ч.л.
  • Корица молотая
    2 ч.л.
  • Соль
    0.25 ч.л.
  • Мука
    1 стак.
  • Морковь
    1.5 чаш.
  • Сыр cливочный
    110 г

12 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Разложите бумажные формочки для маффинов на 12 чашек и поместите их на противень. Посредине духовки установите решетку и нагрейте духовку до 180 градусов.
  • Смешайте в большой миске коричневый сахар, масло и ваниль и взбейте до получения однородной текстуры.
  • Постепенно взбивайте каждое яйцо отдельно.
  • Добавляйте по очереди разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль в миску и тщательно взбивайте после каждого.
  • Осторожно обваляйте с помощью силиконовой лопатки в муке, до тех пор пока не останется несколько непокрытых полосок.
  • Добавьте морковь.
  • Используйте от 1,5 до 2 столовых ложек теста на дно каждой формы для выпечки маффинов.
  • Добавьте в центр каждой чашки по две чайные ложки сливочного сыра.
  • Добавьте еще от 1,5 до 2 столовых ложек теста сверху сливочного сыра.
  • Равномерно посыпьте коричневым сахаром каждый маффин.
  • Выпекайте булочки в течение 22-24 минут, переворачивая их на половине времени, пока деревянная шпажка, вставленная в одну из булочек, не будет выходить наружу, с одной или двумя крошками (избегайте включения сливочного сыра в шпажку). Подавайте булочки теплыми или при комнатной температуре.

Комментарии