Приготовить продукты.
Отварной горячий картофель размять.
Влить молоко, добавить муку, соль, сахар, дрожжи.
Замесить тесто, оно мягкое, липнущее к рукам. Накрыть, оставить в тепле на 45-60 минут.
Тесто через 40 минут заметно выросло. Обмять его.
На силиконовом коврике тесто разделить на 5 частей.
Сметану смешать со специями, сыр натереть на мелкой тёрке.
Лепёшки жарить на среднем огне, в растительном масле , по 2-3 минуты с каждой стороны.
Сложить .
Для подачи горячие смазать сметанным соусом и посыпать сыром.
Приятного аппетита!
