Яблоки очищаем и режем на пластинки.
В глубокую чашку разбиваем яйца, добавляем соль и взбиваем на средней скорости миксера 1 минуту.
Добавляем в яйца постепенно сахар и взбиваем 4-5 минут.
Всыпаем всю муку и разрыхлитель и перемешиваем тесто венчиком или миксером на низкой скорости до однородности.
Яблоки выкладываем в высокую силиконовую форму. У меня форма низкая, поэтому я нарастила её пергаментом.
Заливаем яблоки тестом.
Украшаем пирог по желанию. Можно положить дольки яблок сверху. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.
Готовый пирог извлекаем из формы и остужаем.
Пышная шарлотка с яблоками готова.
