Печенье с отпечатками пальцев на сливочном сыре

5.0
42
Время
15 мин
Порции
48
Сложность
Легкий
Калорий
110 ккал

Описание

Данный тип печенья производится из сдобного теста, приготовленного с использованием масла и сливочного сыра. Для придания особенного вкуса и формы каждый шарик теста для печенья выдавливается большим пальцем в центре, а затем заполняется любимым фруктовым вареньем или джемом, таким как, например, клубничный или малиновый джем без косточек, абрикосовое варенье и другие.

Ингредиенты

  • Сыр cливочный
    230 г
  • Масло сливочное
    0.75 чаш.
  • Сахар
    1 чаш.
  • Ванильный экстракт
    1.5 ч.л.
  • Мука
    2.25 чаш.
  • Сода
    0.5 ч.л.
  • Орехи пекан
    0.75 чаш.
  • Джем
    1 чаш.

8 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Перед началом готовки разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Перекройте дно противня пергаментной бумагой или покройте его специальным ковриком из силикона, который предназначен для выпечки.
  • Смешайте сливочное масло и сливочный сыр в миске, чтобы получить однородную массу. Постепенно добавьте сахар и продолжайте взбивать на средней скорости, пока смесь не станет однородной. Затем добавьте ваниль.
  • Посыпьте муку и соду в тесто и тщательно перемешайте.
  • Приготовьте нашинкованные орехи пекан, добавьте их в тесто и тщательно перемешайте. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут для остывания.
  • Создайте шаровидную форму из охлажденного теста диаметром 2,5 см и разместите их на подготовленных противнях.
  • Используя большой палец, сделайте углубление в центре каждого шарика и затем добавьте около чайной ложки джема в каждое углубление.
  • Выпекайте от 8 до 12 минут до возникновения золотистой корочки. Далее, остудите до конца, помещая на подставки для охлаждения.

Категории

Комментарии