Печенье "Гусиные лапки"

Югай Людмила
5.0
207
Время
60 мин
Порции
8
Сложность
Средний
Калорий
285 ккал

Описание

Широко известное творожное печенье. Добавление цветного ванильного сахара делает его ярким и более желанным.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта
    230 г
  • Творог 5%
    180 г
  • Масло сливочное
    90 г
  • Желток куриного яйца
    1 шт
  • Ванильный сахар
    1 ч.л.
  • Пищевая сода
    1 ч.л.
  • Соль
    1 щепот.
  • Сахар
    150 г

15 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Приготовить продукты. Масло и творог за 1 час достать из холодильника.
  • 2
    Шаг 2
    Смешать мягкое сливочное масло, желток, 1 ст.л. сахара, соль и ванильный сахар.
  • 3
    Шаг 3
    Добавить творог, пробить до однородности.
  • 4
    Шаг 4
    Муку смешать с содой, добавить.
  • 5
    Шаг 5
    Ввести мучную смесь в творожную массу, замесить тесто.
  • 6
    Шаг 6
    Тесто переложить в пакет, убрать в холодильник на 30 минут.
  • 7
    Шаг 7
    Духовку включить на разогрев. Охлаждённое тесто тонко раскатать. Выемкой вырезать кружки, 6-7 см..
  • 8
    Шаг 8
    Одной стороной окунуть в сахар.
  • 9
    Шаг 9
    Сложить сахаром внутрь, окунуть одну половинку.
  • 10
    Шаг 10
    Ещё раз сложить сахаром внутрь и окунуть в сахар одной стороной.
  • 11
    Шаг 11
    Выложить на силиконовый коврик или пергамент сахаром вверх.
  • 12
    Шаг 12
    Выпекать при 180-190 градусах 15-17 минут. Готовое печенье остудить на решётке.
  • 13
    Шаг 13
    Выход 600 г..
  • 14
    Шаг 14
    Очень вкусное, красивое печенье.
  • 15
    Шаг 15
    Нежное внутри с хрустящей сахарной корочкой.

Комментарии