В глубокую миску разбить яйца, добавить творог. Творог можно использовать любой жирности.
Добавить небольшую щепотку соды и сахар. Все тщательно перемешать.
Всыпать муку и снова перемешать до однородности. Тесто должно получиться густое.
В сковороду влить растительное масло, разогреть его. Выложить небольшие оладьи. Накрыть сковороду крышкой и жарить на медленном огне примерно 2-3 минуты.
Затем крышку убрать, оладьи перевернуть и жарить без крышки до готовности. Примерно 1,5-2 минуты.
Приятного аппетита.
