В тёплую воду добавить оливковое масло, соль. Муку смешать с дрожжами и сахаром. Соединив обе массы, вымесить эластичное тесто.
Накрыть и оставить в тепле для выбраживания, на 45-60 минут.
Приготовить всё для начинки.
Духовку включить на разогрев до максимума. Выбродившее тесто обмять, раскатать в тонкий круг.
Отступая по 1,5 см. от краёв, нанести соус, посыпать итальянскими травами.
Посыпать тертым российским сыром, разложить колечки сосисок.
Сверху колечки помидоров и ломтики моцареллы.
Заготовку поместить в духовку, 250-275 градусов, отпекать 10-12 минут.
Подать горячей. Приятного аппетита!
