Подготавливаем ингредиенты. Семена для этого рецепта можно использовать любые, у меня это подсолнечник, тыквенные семечки и кунжут двух видов.
В кофемолке измельчаем овсянку. Измельчаем не совсем в муку, а средний помол.
Пересыпаем измельченную овсянку в глубокий контейнер, туда же высыпаем измельченные семена. Их измельчаю так-же до среднего помола в кофемолке.
Добавляем соль, черный молотый перец, сухой чеснок, любые специи и разрыхлитель.
Водоросли режем ножницами произвольно и добавляем к сухим ингредиентам. Всё перемешиваем.
Добавляем масло.
Вливаем воду или рассол. С рассолом конечно крекеры получаются вкуснее. Все перемешиваем до образования кома теста.
Тесто выкладываем на пергамент. Накрываем его пакетом или пищевой плёнкой и раскатываем поверх пакета, иначе тесто будет липнуть.
Тесто можно раскатать любой формы. Сразу ножом придаем форму будущим крекерам. Я прорезаю тесто просто произвольно на кусочки. Отправляем в разогретую духовку на 40 минут при 180 градусах.
Спустя время крекеры остужаем.
Диетические крекеры из овсянки и семечек готовы.
