Подготовьте ингредиенты для пирога.
В миске соедините яйца со щепоткой соли, взбейте миксером в течение 2-3 минут.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать до побеления и увеличения массы в объеме .
Добавьте растительное масло, кефир, перемешайте миксером до однородности.
Муку смешайте с разрыхлителем.
В 2-3 приема ввести муку , используя сито.
Замесите густое тесто.
Перелейте тесто в форму. Металлическую или стеклянную форму заранее необходимо смазать сливочным или растительным маслом либо застелить пергаментом.
Подготовьте начинку для пирога. Поместите в миску творог, яйцо и сахарную пудру.
Перемешайте до однородности с помощью блендера.
Получившуюся массу удобно добавить в пирог с помощью кондитерского мешка. Вместо него можно использовать полиэтиленовый пакет или выложить массу с помощью ложки.
Творожную массу поместите на пирог.
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 45-45 минут. готовность можно проверить зубочисткой или шпажкой. Приятного аппетита.
