Блины с творожной массой с курагой

Мамина Гуля
5.0
20
Время
45 мин
Порции
11
Сложность
Средний

Описание

Блины, приготовленные по этому рецепту, отличаются своей нежностью и приятным сливочным вкусом. Творожная начинка придаёт им ещё большую мягкость и головокружительный вкус.

Ингредиенты

  • Мука
    250 г
  • Дрожжи сухие
    1 ч.л.
  • Ванильный сахар
    1 ч.л.
  • Сахарный песок
    2 ст.л.
  • Вода тёплая
    500 мл
  • Масло топлёное
    1 ст.л.
  • Молоко сгущённое
    1.5 ст.л.
  • Творожная масса
    500 г
  • Сахарная пудра
    1 ч.л.
  • Соль
    1 щепот.
  • Смородина чёрная
    1 ст.л.

10 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    В миску всыпаем муку, сухие дрожжи, ванильный сахар, сахарный песок и соль.
  • 2
    Шаг 2
    Добавляем топленое масло и сгущённое молоко.
  • 3
    Шаг 3
    Вливаем воду и перемешиваем все компоненты ложкой.
  • 4
    Шаг 4
    Затем тщательно перемешиваем и взбиваем венчиком, чтобы не осталось комочков. Даём тесту отдохнуть, минимум 10-15 минут.
  • 5
    Шаг 5
    С помощью половника вливаем тесто на разогретую блинную сковороду.
  • 6
    Шаг 6
    Печём блины до приятного румяного оттенка примерно по 1 минуте с обеих сторон.
  • 7
    Шаг 7
    На плоскую тарелку выкладываем блин. Половину блина смазываем творожной массой с курагой.
  • 8
    Шаг 8
    Сворачиваем его пополам и снова половину смазываем творожной массой.
  • 9
    Шаг 9
    Сворачиваем блин ещё раз так, чтобы получился треугольник. Так поступаем со всеми блинами.
  • 10
    Шаг 10
    Готовые блины посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами. Приятного аппетита!

Комментарии