В миску всыпаем муку, сухие дрожжи, ванильный сахар, сахарный песок и соль.
Добавляем топленое масло и сгущённое молоко.
Вливаем воду и перемешиваем все компоненты ложкой.
Затем тщательно перемешиваем и взбиваем венчиком, чтобы не осталось комочков. Даём тесту отдохнуть, минимум 10-15 минут.
С помощью половника вливаем тесто на разогретую блинную сковороду.
Печём блины до приятного румяного оттенка примерно по 1 минуте с обеих сторон.
На плоскую тарелку выкладываем блин. Половину блина смазываем творожной массой с курагой.
Сворачиваем его пополам и снова половину смазываем творожной массой.
Сворачиваем блин ещё раз так, чтобы получился треугольник. Так поступаем со всеми блинами.
Готовые блины посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами. Приятного аппетита!
