В миске смешиваем муку, сухие дрожжи, сахарный песок и соль.
Вливаем тёплую воду и растительное масло. Взбиваем с помощью венчика, чтобы не допустить образования комочков. Тесту следует отдохнуть, как минимум 15 минут.
Достаточное количество теста вливаем половником в разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем блинчики с обеих сторон до румяности, примерно по 1 минуте.
В пиалу выкладываем постный майонез и измельчённый зелёный лук.
Посыпаем сухой аджикой и добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Всё тщательно перемешиваем.
В центр готового блина выкладываем начинку и немного распределяем, как нам нужно для дальнейшего его сворачивания.
Наши изумительные блинчики с начинкой готовы. Приятного аппетита!
