Этот заправленный салат - прекрасное дополнение к любому блюду в любое время года благодаря своей универсальности. Особое внимание заслуживает домашняя хрустящая гренка с чесноком и зеленью, которая придает салату свой неповторимый характер. Легкая заправка на основе красного винного уксуса дополняет этот салат, придавая ему завершенный вид. Несмотря на это, его приготовление - простое и не требует особых усилий.
Соберите ингредиенты для гренок: ломтики хлеба, 2 ст.л. оливкового масла, сушёный базилик, чесночный порошок, щепотка соли.
Перед началом работы с духовкой, нагрейте ее до температуры 190 градусов. Вы можете выбрать, оставить корочку на хлебе или удалить ее по своему усмотрению. Нарежьте хлеб на кубики толщиной 1,5 см и поместите их в миску.
Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима и приправьте базиликом или укропом, после перемешайте.
Уложите кусочки хлеба на противень с краями и приправьте чесночным порошком и щепоткой соли. Выпекайте в течение 12-15 минут, переворачивая каждые 5 минут, пока оно не подрумянится, или пока не достигнет желаемой степени прожарки.
Соберите ингредиенты для салата: листья салата-латука Ромэн, порванная смешанная зелень, помидоры черри, разрезанные пополам, редис, тонко нарезанный красный лук, морковь, нарезанная соломкой или шинкованная, тонко нарезанный огурец, маслины.
Смешайте листья салата ромэн, зелень, помидоры, редис, лук и морковь вместе в одной большой миске.
Если вы используете, нарежьте огурцы и оливки и выложите их сверху. Приготовьте и охладите блюдо до подачи, закрыв его крышкой или пленкой.
Соберите ингредиенты для заправки: 1/2 чашки оливкового масла первого отжима, красный винный уксус, сахар, щепотка соли, свежемолотый чёрный перец.
Смешайте оливковое масло первого отжима, красный винный уксус и сахар в контейнере, который имеет завинчивающуюся крышку или любом другом контейнере с крышкой. Аккуратно взболтайте, чтобы все смешалось. После чего пробуйте и, если нужно, добавьте немного соли и свежемолотого черного перца. Храните в холодильнике до того момента, пока не будете готовы подать блюдо на стол.
Для подачи салата, можно добавить заправку и посыпать гренками; либо украсить отдельные порции гренками и подавать заправку на стол.
