Качумбер

5.0
77
Время
10 мин
Порции
4
Сложность
Легкий
Калорий
35 ккал

Описание

Качумбер - это особенный салат, который отличается своей заправкой, не содержащей масла. Вместо этого используется простое сочетание лимонного сока, соли и перца. Этот быстрый и легкий рецепт создает ароматный и освежающий салат, который идеально подходит в качестве гарнира к острым блюдам, далу, роти, бургерам, сэндвичам или пряному карри. Кроме того, он прекрасно подойдет как летний салат и веганское блюдо.

Ингредиенты

  • Лук красный
    0.5 шт
  • Помидоры черри
    2 чаш.
  • Огурец
    1 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Редиска
    4 шт
  • Перец халапеньо
    1 шт
  • Кинза (листья кориандра)
    0.25 чаш.
  • Сок лимонный
    2 ст.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец чёрный
    по вкусу
  • Порошок тмина
    0.25 ч.л.

8 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Приготовьте красный лук, очистив его и нарезав мелкими кубиками.
  • Разрежьте помидоры черри на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера.
  • Разрежьте огурец вдоль на половинки и нарежьте его кубиками. Если вы используете английские или персидские огурцы, то не требуется очищать их от кожуры или семян. Однако для других видов огурцов необходимо удалить семена и очистить от кожуры.
  • Для нарезки моркови рекомендуется очистить ее и использовать нож для жульенов или овощечистку.
  • Для того чтобы нарезать редис тонкими ломтиками, рекомендуется использовать острый нож или мандолин.
  • Для нарезки халапеньо на кубики необходимо удалить семена и жилки перед нарезкой, чтобы уменьшить остроту.
  • Смешайте нарезанные овощи в большой миске с добавлением кинзы, лимонного сока, соли и перца. Если хотите, добавьте молотый тмин.

Категории

Комментарии