Тайский зеленый салат

5.0
69
Время
15 мин
Порции
2
Сложность
Легкий
Калорий
287 ккал

Описание

Тайский зеленый салат является идеальным аккомпанементом к острым тайским блюдам, таким как карри и пад тай, но он также может быть неожиданным дополнением к блюдам других кухонь. Минутный рецепт включает в себя простую, но вкусную тайскую заправку, которая придает салату свежесть и легкую сливочность. Заправка имеет полезные свойства и может быть настроена на любой вкус, добавляя больше или меньше хлопьев красного перца.

Ингредиенты

  • Огурец
    1 шт
  • Кинза (листья кориандра)
    0.25 чаш.
  • Салат ромэн
    4 чаш.
  • Кокосовое молоко
    0.5 стак.
  • Сок лайма
    1 ст.л.
  • Соевый соус
    2 ст.л.
  • Рыбный соус
    2 ст.л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Сахар коричневый
    1 ч.л.
  • Перец красный
    по вкусу
  • Лук зелёный
    2 шт
  • Базилик
    0.5 чаш.
  • Арахис
    0.25 чаш.

5 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Нарежьте огурец на толстые кусочки, наподобие спичек, и поместите в миску. Чтобы придать блюду более изысканный вид, рекомендуется использовать картофелечистку и порезать огурец на длинные тонкие ленты. Если ленты слишком длинные для удобства применения, их можно разрезать на половину или на треть.
  • Возьмите салатницу, наполненную зеленью, положите туда огурцы и листья кинзы и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
  • Чтобы приготовить заправку, соедините кокосовое молоко, соевый соус, рыбный соус, чеснок, коричневый сахар и сок лайма в миске и взбейте все до однородного состояния. Для получения желаемой остроты добавьте измельченные хлопья красного перца
  • Налейте на салат соус и тщательно перемешайте. Посыпьте зеленым луком, базиликом и мелко нарубленными орехами или арахисом сверху. Подайте сразу.

Категории

Комментарии