В кастрюлю отправляем мытые картофель, морковь и свёклу. Вливаем кипяток и варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности овощей, примерно 20-40 минут.
Остывший очищенный картофель натираем на крупной тёрке.
Картофель выкладываем на доску и формируем его в виде ёлки. Посыпаем сванской солью и чёрным молотым перцем.
В пиалу выкладываем майонез, зубчики чеснока, пропущенные через пресс, измельчённую зелень укропа и чёрный молотый перец.
Тщательно перемешиваем.
Полученным соусом смазываем картофельный слой.
В глубокую тарелку выкладываем консервированную горбушу. Разминаем её вилкой. Добавляем измельчённый репчатый лук и перемешиваем.
Выкладываем рыбу с луком следующим слоем.
На крупной тёрке натираем очищенные морковь и свёклу. Смешиваем их.
Выкладываем морковь со свёклой сверху рыбы. Посыпаем приправой для шашлыка.
Затем снова всё промазываем оставшимся майонезно-укропным соусом. Можно добавить украшения в виде новогодних шариков из красного перца горошком. Наш праздничный салат готов. Приятного аппетита!
