Многие думают, что салатные листья сочетаются только со свежими овощами. Но этот салат в корне меняет все стереотипы. Салатные листья и отварной картофель прекрасно гармонируют друг с другом. А кисло-сладкие черри, свежая зелень и отварные куриные яйца привносят особую нежность блюду.
Мытый картофель отправляем в кастрюлю. Вливаем кипяток и варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности, около 30-40 минут.
Тем временем, куриные яйца отправляем в ёмкость с тёплой водой. Варим после закипания на среднем огне примерно 15-20 минут.
Готовый картофель очищаем от кожуры и нарезаем средними кусочками.
Салатные листья рвём руками, так они сохраняют все свои полезные свойства и аромат. Помидоры черри нарезаем четвертинками.
В салатник отправляем измельчённые укроп, петрушку и зелёный лук.
Очищенные куриные яйца нарезаем дольками и отправляем в салат.
Посыпаем адыгейской солью, чёрным молотым перцем и приправой для шашлыка. Заправляем маслом виноградных косточек. Всё перемешиваем.
Наш сытный салат готов. Приятного аппетита!
