Листовой салат ромэн имеет несколько наименований. Его называют ещё и романо или римский салат. В данном блюде варёные желтки куриных яиц нарезаются мелко, так как в сочетании сока овощей, зелени и растительного масла, они образуют как будто бы заправку. Этот салат очень вкусный и сочный. Является ярким напоминаем о весенних днях.
Куриные яйца варим после закипания воды около 15 минут.
Огурец натираем на крупной тёрке. Чтобы его аромат ощущался более ярко, предварительно можно частично срезать с него тонкий слой кожуры.
Салат ромэн нарезаем и отправляем в салатник к огурцу.
Куриные яйца после варки очищаем от скорлупы. Вынимаем желтки и измельчаем их. Отправляем в салатник.
А белки нарезаем средними кусочками.
Измельчаем укроп, петрушку, стебель сельдерея и зелёный лук.
Посыпаем солью и чёрным молотым перцем. Заправляем растительным маслом. Перемешиваем.
Наш салат с ароматом весенней свежести готов. Приятного аппетита!
