Салат из свежих огурцов и варёных яиц

Мамина Гуля
5.0
9
Время
30 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

Листовой салат ромэн имеет несколько наименований. Его называют ещё и романо или римский салат. В данном блюде варёные желтки куриных яиц нарезаются мелко, так как в сочетании сока овощей, зелени и растительного масла, они образуют как будто бы заправку. Этот салат очень вкусный и сочный. Является ярким напоминаем о весенних днях.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Вода горячая
    350 мл
  • Салат ромэн
    1 шт
  • Огурец
    1 шт
  • Лук зелёный
    4 веточ.
  • Укроп
    3 веточ.
  • Петрушка
    5 веточ.
  • Стебель сельдерея
    1 шт
  • Соль
    1 ч.л.
  • Чёрный молотый перец
    0.5 ч.л.
  • Масло растительное
    2 ст.л.

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Куриные яйца варим после закипания воды около 15 минут.
  • 2
    Шаг 2
    Огурец натираем на крупной тёрке. Чтобы его аромат ощущался более ярко, предварительно можно частично срезать с него тонкий слой кожуры.
  • 3
    Шаг 3
    Салат ромэн нарезаем и отправляем в салатник к огурцу.
  • 4
    Шаг 4
    Куриные яйца после варки очищаем от скорлупы. Вынимаем желтки и измельчаем их. Отправляем в салатник.
  • 5
    Шаг 5
    А белки нарезаем средними кусочками.
  • 6
    Шаг 6
    Измельчаем укроп, петрушку, стебель сельдерея и зелёный лук.
  • 7
    Шаг 7
    Посыпаем солью и чёрным молотым перцем. Заправляем растительным маслом. Перемешиваем.
  • 8
    Шаг 8
    Наш салат с ароматом весенней свежести готов. Приятного аппетита!

Комментарии