Салат из филе минтая

Мамина Гуля
5.0
6
Время
25 мин
Порции
5
Сложность
Легкий

Описание

Этот салат можно назвать "Зелёным миксом", потому что все ингредиенты, входящие в его состав, кроме рыбы, имеют зелёный цвет. Нежный минтай придаёт салату неповторимый, изысканный вкус.

Ингредиенты

  • Филе минтая
    300 г
  • Масло растительное
    0.5 ст.л.
  • Розмарин
    1 веточ.
  • Соль
    2 щепот.
  • Смесь перцев
    2 щепот.
  • Вода горячая
    30 мл
  • Огурец
    1 шт
  • Шпинат
    400 г
  • Петрушка
    5 веточ.
  • Укроп
    5 веточ.
  • Лук зелёный
    9 веточ.
  • Зелёный горошек
    5 ст.л.
  • Соль сванская
    1 ч.л.
  • Чёрный молотый перец
    0.33 ч.л.
  • Аджика сухая
    1 ч.л.
  • Масло оливковое
    2 ст.л.

10 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Пласты филе минтая выкладываем на сковороду. Вливаем растительное масло и кипяток. Посыпаем рыбу солью, смесью свежемолотых перцев. Сверху добавляем розмарин для более яркого вкуса и аромата. Накрываем крышкой и припускаем на медленном огне после закипания, 5-7 минут.
  • 2
    Шаг 2
    Тем временем натираем огурец на крупной тёрке. Так же его можно мелко нарезать.
  • 3
    Шаг 3
    К огурцу добавляем измельчённый зелёный лук.
  • 4
    Шаг 4
    Шинкуем шпинат и отправляем к остальным ингредиентам.
  • 5
    Шаг 5
    В салат отправляем зелёный консервированный горошек без жидкости.
  • 6
    Шаг 6
    Добавляем измельчённые укроп и петрушку.
  • 7
    Шаг 7
    Посыпаем салат сванской солью, чёрным молотым перцем и сухой аджикой. Поливаем оливковым маслом.
  • 8
    Шаг 8
    Готовую и немного остывшую рыбу разбираем на небольшие кусочки. Даже несмотря на то, что это филе, следует убедиться в отсутствии косточек.
  • 9
    Шаг 9
    Отправляем рыбку в салатник и перемешиваем.
  • 10
    Шаг 10
    Наш оригинальный и изысканный салат готов. Приятного аппетита!

Комментарии