Куриные яйца варим после закипания воды около 15 минут. Остывшие яйца очищаем от скорлупы.
Мытый картофель очищаем от кожуры.
Либо нарезаем картофель тонкой соломкой, либо натираем на тёрке для моркови по-корейски. Отправляем в сковороду.
Вливаем растительное масло и обжариваем примерно 7-9 минут, перемешивая. Посыпаем солью и чёрным молотым перцем.
В салатник отправляем измельчённые свежий огурец и докторскую колбасу.
Туда же выкладываем два куриных яйца, нарезанные приблизительно так же.
Добавляем измельчённый зелёный лук.
Заправляем майонезом, посыпаем сванской солью, смесью свежемолотого перца и сухой аджикой.
Перемешиваем.
Салат выкладываем на плоскую тарелку. В центре делаем углубление и посыпаем его измельчённым укропом.
По бокам выкладываем жаренный картофель. Если он слишком жирный, то предварительно его надо обсушить на бумажном полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнее масло.
В центр "гнезда" выкладываем три куриных яйца. Наш красивый салат готов. Приятного аппетита!
