В кастрюлю отправляем мытые картофель и морковь. Вливаем кипяток и варим после закипания на среднем огне под крышкой до готовности овощей, примерно 30 минут.
Варёный очищенный картофель нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в салатник.
Готовую и очищенную морковь нарезаем так же.
Огурец частично очищаем от кожуры, это сделает его более ароматным. Мелко нарезаем и отправляем к остальным овощам.
Добавляем в салат измельчённый репчатый лук.
Туда же выкладываем консервированный зелёный горошек без жидкости.
К овощам отправляем измельчённую зелень укропа.
Посыпаем солью, чёрным молотым перцем и сухой аджикой. Поливаем оливковым маслом.
Тщательно перемешиваем.
Заправляем постным майонезом и снова перемешиваем.
Наш нежный праздничный салат готов. Приятного аппетита!
