Оливье

5.0
126
Время
40 мин
Порции
6
Сложность
Средний
Калорий
320 ккал

Описание

Оливье - популярное русское блюдо, изначально созданное французским шеф-поваром Люсьеном Оливье. Этот салат является отличным выбором для праздничного стола и обычно готовится с вареной картошкой, колбасой, огурцами, яйцами и майонезом.

Ингредиенты

  • Картофель
    4 шт
  • Яйцо
    4 шт
  • Колбаса варёная
    200 г
  • Огурцы солёные (маринованные)
    2 шт
  • Морковь
    2 шт
  • Лук зелёный
    1 шт
  • Зелёный горошек
    100 г
  • Майонез
    200 г
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

9 шагов до шедевра

  • Шаг 1
    Подготовьте картофель и морковь, вымойте их. В большой кастрюле, на среднем огне, сварите картофель и морковь до готовности. Проверьте готовность, проткнув овощи вилкой. Остудите их.
  • Шаг 2
    Отварите яйца в течение 10-12 минут. Затем остудите и очистите от скорлупы.
  • Шаг 3
    Нарежьте вареную колбасу, маринованные огурцы, и сваренные картофель и морковь мелкими кубиками. Переместите все нарезанные ингредиенты в большую миску.
  • Шаг 4
    Добавьте консервированный горошек в миску.
  • Шаг 5
    Нарежьте яйца кубиками и добавьте их к остальным ингредиентам.
  • Шаг 6
    Добавьте майонез в миску с овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
  • Шаг 7
    Перекладывайте оливье в салатник и украсьте сверху зеленым луком или зеленью по желанию.
  • Шаг 8
    Оставьте оливье в холодильнике на несколько часов, чтобы все вкусы хорошо смешались и салат остыл.
  • Шаг 9
    Готово! Подавайте оливье холодным на праздничном столе.

Комментарии