Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью

Антонина Сибирская
5.0
21
Время
480 мин
Порции
8
Сложность
Легкий

Описание

Очень легко можно приготовить маринованную капусту в домашних условиях. Рецепт настолько простой, что даже не нужно кипятить маринад! Вечером сделали, а утром уже будет готова хрустящая и пикантная капуста!

Ингредиенты

  • Капуста белокачанная
    1 кг
  • Морковь
    150 г
  • Вода
    350 мл
  • Соль
    2 ч.л.
  • Перец
    1 щепот.
  • Сахар
    3 ст.л.
  • Уксус
    4 ст.л.
  • Масло подсолнечное
    2 ст.л.
  • Чеснок
    2 зуб.

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые продукты для приготовления быстрой маринованной капусты.
  • 2
    Шаг 2
    Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
  • 3
    Шаг 3
    Морковь натрите на корейской или крупной тёрке.
  • 4
    Шаг 4
    Для маринада смешайте воду с уксусом, сахаром и солью. Когда соль и сахар растворятся, добавьте перец из мельницы, измельчённый через пресс чеснок и подсолнечное масло (лучше ароматное). Воду для маринада нужно брать комнатной температуры. Это может быть остуженная кипячёная вода или просто питьевая из фильтра или из бутылки.
  • 5
    Шаг 5
    Капусту и морковь положите в миску, залейте маринадом и перемешайте руками.
  • 6
    Шаг 6
    Разложите капусту вместе с маринадом по чистым сухим банкам, закройте крышками и уберите в холодильник на ночь (примерно на 8 часов).
  • 7
    Шаг 7
    Через 8 часов маринованная капуста быстрого приготовления готова к употреблению! Хранится она в холодильнике около 3-4 нелель.

Комментарии