Классический вальдорфский салат

5.0
65
Время
20 мин
Порции
4
Сложность
Легкий
Калорий
372 ккал

Описание

Вальдорфский салат с грецкими орехами и нежными яблоками в слегка подслащенном виде, приправленный сливочным майонезом и взбитыми сливками - это классический рецепт.

Ингредиенты

  • Яблоки
    3 шт
  • Сахар
    1 ст.л.
  • Сок лимонный
    1 ч.л.
  • Соль
    1 щепот.
  • Сельдерей
    1 чаш.
  • Грецкий орех
    0.5 чаш.
  • Взбитые сливки
    0.5 стак.
  • Майонез
    0.25 стак.
  • Смешанная зелень
    3 чаш.

8 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Тщательно помойте, очистите яблоки от сердцевины и нарежьте их кубиками толщиной 1 см, сохраняя кожуру.
  • Посыпьте нарезанные на кубики яблоки сахаром, лимонным соком и щепоткой соли.
  • Добавьте тонко нарезанный сельдерей и крупно нарезанные орехи и смешивайте до получения однородной консистенции.
  • С помощью электрического миксера взбейте сливки до состояния жестких пиков, используя миску среднего размера.
  • Осторожно смешайте майонез с взбитыми сливками, используя резиновую или силиконовую лопатку или ложку.
  • Соедините майонезную смесь со взбитыми сливками с яблочной массой.
  • Подавайте салат на смешанной зелени или на больших листьях латука.

Комментарии