Описание
Если вы думали, что окрошку можно делать только с колбасой, то я вас удивлю! Окрошка может быть без мяса и без яиц, полностью вегетарианской, но от этого не менее вкусной! В самые жаркие летние деньки хочется лёгкой и свежей еды. И такая окрошка - просто спасение!
Ингредиенты
-
Картофель300 г
-
Огурец200 г
-
Дайкон150 г
-
Укроп20 г
-
Лук зелёный50 г
-
Квас750 мл
-
Сольпо вкусу
5 шагов до шедевра
-
Подготовье все необходимые продукты. Картошку заранее отварите в мундире и остудите, затем очистите. Дайкон очистите от кожуры. Огурцы и зелень вымойте.
-
Очищенную отварную картошку нарежьте мелким кубиком.
-
Также мелко накрошите огурец и дайкон.
-
Нарубите мелко зеленый лук и укроп.
-
Смешайте все ингредиенты, разложите по тарелкам и залейте холодным квасом. По вкусу добавьте соль. Для "бодрости" можете добавить по вкусу в окрошку свежий перчик чили. Надеюсь, эта вкусная освещающая вегетарианская окрошка найдет своих почитателей. Приятного аппетита!
Категории
Комментарии
Комментарии доступны только авторизованным пользователям.