Суп из курицы и риса в мультиварке

5.0
77
Время
12 мин
Порции
8
Сложность
Легкий
Калорий
197 ккал

Описание

В супе совмещены нежирные куриные грудки, бульон, овощи и несколько ключевых приправ, которые вероятно уже имеются у вас дома. Вам потребуются тимьян и розмарин, однако в случае отсутствия их можно заменить равным количеством итальянской приправы или другой смесью трав, например, зеленью или прованскими травами.

Ингредиенты

  • Масло оливковое
    1.5 ст.л.
  • Куриная грудка
    500 г
  • Лук
    1 чаш.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Сельдерей
    1 чаш.
  • Морковь
    2 чаш.
  • Сушёный тимьян
    0.5 ч.л.
  • Сушёный розмарин
    0.25 ч.л.
  • Соль столовая
    по вкусу
  • Перец чёрный
    по вкусу
  • Куриный бульон
    6 чаш.
  • Рис белый длиннозёрный
    0.5 чаш.
  • Петрушка
    2 ст.л.

9 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Сделайте выбор режима обжарки для мультиварки быстрого приготовления и поместите в кастрюлю оливковое масло. При появлении надписи "горячий" на экране, наложите куриные грудки. Обжаривайте каждую сторону около 3 минут до получения частично прожаренной и немного подрумяненной корочки. Переложите курицу на тарелку и оставьте в стороне.
  • Положите лук, чеснок, сельдерей и морковь в мультиварку вместе с тимьяном, розмарином, солью и перцем. Тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне еще одну минуту, помешивая.
  • Влейте в смесь куриный бульон и рис, тщательно перемешайте, чтобы снять обжаренные кусочки с дна мультиварки.
  • Добавьте полу-готовые куриные грудки.
  • Закрепите крышку на мультиварке для быстрого приготовления, убедившись, что клапан находится в положении герметизации. Выберите режим приготовления: давление или вручную с высоким давлением. Установите таймер на 3 минуты и дождитесь, пока давление в мультиварке достигнет максимума и начнется приготовление (это займет около 13 минут). Когда время истечет, дайте ему остыть самостоятельно в течение 10 минут. Затем переместите клапан выпуска пара в положение "выпуск воздуха", чтобы снизить оставшееся давление.
  • Переложите куски куриной грудки на тарелку и измельчите на мелкие кусочки с помощью двух вилок.
  • Переложите измельченную курицу в мультиварку для экспресс-приготовления, прибавьте порезанную петрушку. Оцените бульон и, при необходимости, посыпьте добавочными специями.
  • Подайте суп по порциям в тарелки и по желанию украсьте свежей петрушкой.

Комментарии