Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Капусту нашинкуйте.
В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Добавьте томатную пасту и перемешайте. Затем добавьте бульон и доведите до кипения.
Добавьте картофель и капусту, варите на медленном огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте с зеленью и сметаной.
