Измельчаем петрушку, укроп и стебель сельдерея. Отправляем все эти ингредиенты в кастрюлю с растительным маслом.
Туда же добавляем мелко нарезанный зелёный лук и готовое картофельное пюре. Пюре можно выкладывать в кастрюлю прямо из холодильника, в процессе варки оно примет нужную консистенцию.
В качестве мясного компонента у нас выступает отварная куриная грудка. Нарезаем её небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю.
Вливаем кипяток и варим после закипания на медленном огне 3 минуты.
Посыпаем солью, смесью перцев, сухой аджикой и приправой для картофеля.
Добавляем нашинкованный щавель.
В кастрюлю отправляем средние кусочки отварных куриных яиц. Доводим суп до кипения, выключаем плиту. Даём супу настояться примерно 10-15 минут.
Подаём блюдо с майонезом. Наш замечательный супчик готов. Приятного аппетита!
