Окрошка с варёной и копчёной колбасой

Лялич Лариса
5.0
54
Время
30 мин
Порции
4
Сложность
Легкий
Калорий
84 ккал

Описание

В жару хочется не горячего супа, а окрошки. Сегодня предлагаю приготовить её с редиской и добавлением вареной и копченой колбасы. Окрошка приобретает интересный вкус.

Ингредиенты

  • Квас
    1 л
  • Колбаса варёная
    80 г
  • Колбаса копчёная
    80 г
  • Картофель
    2 шт
  • Яйцо куриное варёное
    2 шт
  • Огурец
    1 шт
  • Соль
    по вкусу
  • Редиска
    4 шт
  • Лук зелёный
    30 г
  • Свежая зелень
    30 г
  • Сметана
    80 г

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления окрошки с двумя видами колбасы. Овощи и зелень хорошо вымойте и обсушите. Картофель сварите и остудите.
  • 2
    Шаг 2
    Яйца и редиску порежьте мелким кубиком и положите в миску.
  • 3
    Шаг 3
    Зеленый лук и зелень мелко порежьте и положите в миску.
  • 4
    Шаг 4
    Порежьте мелким кубиком оба вида колбасы и добавьте к овощам, зелени и яйцам.
  • 5
    Шаг 5
    Картофель и свежий огурец порежьте кубиком и положите в миску.
  • 6
    Шаг 6
    Всё посолите и перемешайте. Влейте квас, перемешайте и разлейте по тарелкам. Подавайте со сметаной и при желании можно добавить тертый хрен или горчицу.
  • 7
    Шаг 7
    Приятного аппетита.

Комментарии