Кукурузная похлебка в мультиварке

5.0
68
Время
15 мин
Порции
8
Сложность
Средний
Калорий
245 ккал

Описание

Эта быстро готовящаяся похлебка из кукурузы в горшочках - простой и быстрый способ получить вкусный суп с минимальной подготовкой. Добавление бекона придает особый аромат, однако легко превращается в вегетарианский суп, исключив бекон и заменив куриной бульон на овощной.

Ингредиенты

  • Бекон
    4 ломт.
  • Лук
    0.75 чаш.
  • Сельдерей
    0.5 чаш.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Картофель
    500 г
  • Кукуруза
    3 чаш.
  • Куриный бульон
    3 чаш.
  • Соль столовая
    0.75 ч.л.
  • Перец чёрный
    0.5 ч.л.
  • Крахмал кукурузный
    2 ст.л.
  • Сливки
    1.5 чаш.
  • Петрушка
    2 ст.л.
  • Лук
    2 ст.л.
  • Сыр
    0.25 чаш.

7 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Выберите опцию быстрого приготовления для мультиварки. Когда на экране появится надпись «горячий», положите нарезанный кубиками бекон. Готовьте бекон, помешивая, около 4 минут до тех пор, пока он не подрумянится и не станет хрустящим. Чтобы удалить излишки влаги, когда готовый бекон будет перемещен, выложите половину бекона на бумажные полотенца.
  • Положите нарезанные лук, сельдерей и чеснок в горшок и тушите на протяжении 2 минут.
  • Добавьте в мультиварку картофель, кукурузу, куриный бульон, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешивайте содержимое, собирая подрумянившиеся кусочки со дна горшка. После этого выключите функцию "соте".
  • Необходимо выбрать режим приготовления - под давлением или вручную (с использованием высокого давления), а после убедиться, что клапан выпуска пара находится в положении герметизации. Наставьте таймер на 8 минут. По истечении времени, дайте жидкости самостоятельно стечь в течение 10 минут, а затем снизьте давление и снимите крышку.
  • Взбейте муку с кукурузным крахмалом в миске до однородной массы, затем добавьте петрушку и вместе перемешайте. Перенесите смесь в мультиварку и включите режим "Обжарить". Регулярно помешивая, жарьте до загустения. После пробуйте и, если необходимо, добавьте дополнительные приправы.
  • Подавайте похлебку в тарелках, украсьте ее оставшимся беконом и, если хотите, посыпьте каждую порцию зеленым луком или сыром.

Комментарии