Очень вкусный и простой крем, который отлично пропитывает коржи. Этот крем не стабильный, он не предназначен для изготовления розочек, поскольку довольно текучий. Но вот для прослойки коржей торта или для простейшей обмазки верха торта такой крем подходит идеально.
Для приготовления сметанного крема с варёной сгущенкой потребуется всего два ингредиента - варёная сгущёнка и сметана. Загуститель я никакой не использую, так как этот крем нужен именно для пропитки бисквитных коржей.
В миску положите равное количество варёной сгущенки и сметаны.
Венчиком или силиконовой лопаточкой тщательно смешайте сгущенку со сметаной.
Всего несколько минут и всё готово! Как я и говорила, крем получается довольно текучий по консистенции - идеально для пропитки торта!
Этот крем можно использовать сразу, смазывая им коржи и верх торта. Сметанный крем с вареной сгущенкой подойдёт не только для бисквитных тортов. Таким кремом можно с успехом прослаивать "Медовик" или "Наполеон" - будет очень вкусно!
Ну а я сегодня приготовила торт с обычным класическим бисквитом. И не только пропитала кремом коржи, но и обмазала торт с боков и сверху.
