Постный гоголь-моголь

Мамина Гуля
5.0
18
Время
15 мин
Порции
10
Сложность
Легкий

Описание

Такой десерт придётся по душе людям, соблюдающим пост и тем, кто не употребляет в пищу яйца. Он прекрасно подходит, как для украшения сладких блюд, в качестве кремов выпечки и лакомства с вареньем или джемом.

Ингредиенты

  • Аквафаба от нута
    500 мл
  • Сахарная пудра
    300 г
  • Ванилин
    1 ч.л.
  • Сок лимонный
    5 капл.

4 шага до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    В ёмкость для миксера вливаем холодную аквафабу - жидкость от консервированного нута.
  • 2
    Шаг 2
    Взбиваем на высокой скорости приблизительно 5 минут. Затем, не выключая миксер, постепенно небольшими порциями всыпаем сахарную пудру. Продолжаем взбивать ещё примерно 5 минут.
  • 3
    Шаг 3
    В процессе аквафаба увеличиться в размерах, станет гуще. Поэтому, при необходимости, можно поменять тару на более глубокую. Всыпаем ванилин и добавляем лимонный сок. Смешиваем ингредиенты миксером ещё 2-3 минуты.
  • 4
    Шаг 4
    Наш чудесный крем готов. Приятного аппетита!

Комментарии