Подражательный чипвич

5.0
47
Время
20 мин
Порции
6
Сложность
Легкий
Калорий
783 ккал

Описание

Приготовление самостоятельного чипвича – забавное занятие для всей семьи, а эта классическая летняя десертная лакомка станет идеальным выбором. В сети можно найти много советов и хитростей, чтобы создать идеальный вариант чипвича, и вы можете настроить его по своему вкусу. Его можно делать из печенья, клубники, кофе и даже мороженого со вкусом праздничного торта. Если вы используете печенье в качестве основы, важно испечь его самостоятельно, так как оно остается мягким и выдерживает замораживание, что делает его безопасным для зубов даже после замораживания.

Ингредиенты

  • Масло сливочное
    8 ст.л.
  • Сахар
    0.5 чаш.
  • Сахар коричневый
    0.25 чаш.
  • Ваниль
    1 ч.л.
  • Яйцо
    1 шт
  • Мука
    1.5 чаш.
  • Сода
    0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель
    0.25 ч.л.
  • Соль
    0.25 ч.л.
  • Шоколадная стружка
    1.5 чаш.
  • Мороженое ванильное
    800 г

12 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Нагрейте печь до 180 градусов. Покройте два противня пергаментной бумагой и обработайте кулинарным спреем. Плавьте сливочное масло в микроволновой печи, используя миску, с интервалом в 30 секунд до тех пор, пока оно не станет слегка расплавленным. Будьте внимательны, чтобы не перегреть. Если останутся небольшие кусочки не расплавленного масла, это не имеет большого значения.
  • Взбейте сливочное масло и сахар в чаше миксера с насадкой-лопаткой до легкой и пышной массы примерно в течение 4 минут.
  • Положите ваниль и яйцо, и взбивайте на медленном огне, пока не получится однородная смесь.
  • Процедите муку, добавьте пищевую соду, разрыхлитель и соль, продолжая перемешивать на низком огне до тех пор, пока смесь не станет однородной. Будьте внимательны, чтобы не перепутать количество ингредиентов.
  • Возьмите 3/4 стакана шоколадной стружки и аккуратно смешайте ее в смеси до получения однородной массы.
  • Разместив большую форму для выпечки на подготовленных противнях, выложите по 4 печенья на каждом, придерживаясь одинакового размера. Всего получится 8 печений.
  • Выпекайте от 9 до 11 минут, либо до тех пор, пока печенье не приобретет слегка золотистый и объемный вид. Время приготовления следует контролировать, чтобы избежать пересушивания.
  • Дайте печенью остыть на противнях в течение 30 минут, затем переложите его в герметичный контейнер и заморозьте минимум на 30 минут или до того момента, когда вы решите его употребить.
  • Когда вы будете готовы приготовить чипвичи, подготовьте противень, покрыв его вощеной бумагой, и выложите на него мороженое, формируя круги толщиной около 2,5 см и диаметром около 6 см. Повторите эту операцию еще три раза, чтобы получить четыре порции мороженого. Заморозьте их на 20 минут.
  • Разложите порционные кусочки мороженого между двумя замороженными печеньями и повторите действие с другим печеньем и мороженым.
  • Натрите оставшуюся шоколадную крошку на открытые края и поместите изделие в герметичный контейнер, чтобы заморозить его не менее часа. Для дальнейшего использования, подайте или заверните каждый изделие в пластик и верните в контейнер для хранения в морозильнике на максимальный срок в 1 месяц.

Комментарии