Тако с кесадильей

5.0
52
Время
5 мин
Порции
2
Сложность
Легкий
Калорий
950 ккал

Описание

Для тех, кто не имеет времени на готовку завтрака из-за множества дел перед переходом на удаленную работу или отправлением на работу, могу заверить, что данный рецепт прост в приготовлении и займет всего 15 минут вашего времени.

Ингредиенты

  • Яйцо
    4 шт
  • Соль
    0.25 ч.л.
  • Перец чёрный
    1 щепот.
  • Лепёшки
    4 шт
  • Сыр Чеддер
    1 чаш.
  • Масло сливочное
    0.5 ст.л.
  • Йогурт греческий
    2 ст.л.
  • Таджин
    1 щепот.
  • Острый соус
    1 ст.л.
  • Кинза (листья кориандра)
    0.25 чаш.
  • Помидоры черри
    0.5 чаш.
  • Лук красный
    0.5 чаш.
  • Сок лайма
    1 ч.л.
  • Сыр Кесо Фреско
    1 чаш.
  • Лук маринованный
    0.5 чаш.

10 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Разбейте яйца в миску среднего размера, добавьте соль и перец, тщательно взбейте и оставьте в стороне.
  • Подогрейте сковороду с покрытием от прилипания на среднем огне и поместите в нее одну из лепешек. Дайте ей остыть в течение 30-60 секунд.
  • Положите 1/4 стакана тертого сыра и дайте ему расплавиться в течение 1 минуты.
  • Как только сыр станет жидким, поместите на верх еще одну тортилью и переверните кесадилью с помощью силиконовой лопатки. Продолжайте готовить еще одну минуту или до тех пор, пока нижняя сторона тортильи не подрумянится немного.
  • Положите кесадилью на подогретую тарелку и накройте ее чистым кухонным полотенцем, чтобы сохранить тепло. Повторите эту операцию с оставшимися тортильями и сыром, пока не получится две кесадильи.
  • Уменьшите огонь до уровня средне-низкого, добавьте сливочное масло и дождитесь его полного расплавления, а затем добавьте взбитые яйца, готовя все на сковороде
  • С помощью лопаточки для жарки на высоком огне перемещайте яйца в сковороде до тех пор, пока большая часть яиц не будет готова, но часть яиц все еще будет иметь глянцевый вид, это займет от 1 до 2 минут. После этого отключите огонь и продолжайте взбивать яйца до желаемой степени готовности.
  • Распределите яичницу между кесадильями.
  • Добавьте измельченный чеддер и греческий йогурт (или сметану) и настройте гарнирование каждого тако по своему вкусу. Затем их нужно аккуратно сложить в форму для запекания и отправить в духовку.

Комментарии