Сэндвич с круассаном-болтуньей

5.0
65
Время
20 мин
Порции
4
Сложность
Легкий
Калорий
531 ккал

Описание

Этот рецепт бутербродов на завтрак - оригинальный способ побаловать себя вкусной яичницей утром. Особенность заключается в использовании маслянистого круассана вместо обычного хлеба. Для приготовления яичницы нужно взбить яйца с молоком, зеленым луком и солью, а затем обжарить на сливочном масле до желаемой степени готовности. Положив яичницу на подогретый круассан, получится необычный и вкусный бутерброд на завтрак. Этот рецепт идеально подойдет для праздничного бранча.

Ингредиенты

  • Круассан
    4 шт
  • Яйцо
    6 шт
  • Молоко
    2 ст.л.
  • Лук зелёный
    3 ст.л.
  • Соль морская
    0.5 ч.л.
  • Масло сливочное
    1.5 ст.л.
  • Помидоры черри
    10 шт

8 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Поставьте духовку на минимальную мощность, выложите круассаны на противень и держите их в тепле в духовке, пока будете готовить яйца.
  • Взбивайте яйца вместе с молоком, зеленым луком и солью до появления пены в течение примерно одной минуты.
  • Нагрейте сковороду с маслом на средне-слабом огне. Яйца можно добавить на сковороду, как только масло растает. Подождите 30-40 секунд, пока яйца немного не застынут на поверхности. Затем, используя металлическую или деревянную лопатку, перемешайте яичную массу, наклоня сковороду для того, чтобы получился жидкий завиток.
  • Осторожно расколите яйца лопаточкой и продолжайте выдавливать содержимое к центру сковороды. Готовьте их примерно 1-2 минуты, чтобы они оставались плотными, но немного влажными. Когда снимете яйца с огня, они должны сохранять свою форму и текстуру.
  • Извлеките круассаны из духовки, разрежьте на половинки и расположите на тарелках для подачи.
  • Разделите четверть яйца между каждой из нижних половинок.
  • Положите верхушки и подавайте вместе с гарниром из свежих помидоров черри.

Категории

Комментарии