Легкие пироги с жареной крупой

5.0
67
Время
5 мин
Порции
4
Сложность
Легкий
Калорий
254 ккал

Описание

Крупа - это универсальное блюдо южной кухни, которое станет отличным дополнением к вашему меню. Традиционные сливочные лепешки могут быть поданы на завтрак, обед или ужин и идеально сочетаются с различными блюдами, от яиц и жареной курицы до тушеной свинины или сосисок. Еще один вариант - это пироги с жареной крупой, которые можно подавать как закуску или использовать для посыпки более мягких блюд, таких как тушеная свинина или яйца. Хрустящая текстура пирогов придаст вашим блюдам особый вкус и аромат.

Ингредиенты

  • Вода
    5 стак.
  • Соль
    1 щепот.
  • Крупа помола
    1 чаш.
  • Мука
    0.5 стак.
  • Масло растительное
    3 ст.л.
  • Лук зелёный
    1 ст.л.

8 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • В большой кастрюле нагрейте воду с солью до кипения. Добавьте крупу и готовьте на среднем огне, помешивая, пока она не станет мягкой и густой, примерно 15-20 минут. Если нужно, можно добавить немного кипятка по одной ложке за раз, чтобы добиться нужной консистенции.
  • Выложите готовую крупу на большую тарелку или противень среднего размера, распределив ее слоем толщиной около 2 см. Покройте и оставьте настояться до полного остывания, затем поместите в холодильник на 30 минут - 1 час.
  • Когда крупа остынет и затвердеет, вы можете использовать формочки для бисквитов нужного размера, чтобы вырезать круги. Альтернативно, вы можете нарезать крупу острым ножом на прямоугольники. Прямоугольные кусочки обеспечивают полное использование всей смеси.
  • Покройте кусочки крупы в муке, удаляя избыток муки. Затем оставьте их в покое.
  • Нагрейте сковороду с растительным маслом на средне-сильном огне. Обжарьте кусочки крупы, покрытые мукой, с двух сторон до получения золотисто-коричневого цвета, примерно по 2,5 минуты с каждой стороны.
  • Положите кусочки крупы на бумажные полотенца и посолите их по своему вкусу.
  • Подайте горячие кусочки крупы, украсив их зеленым луком по желанию.

Категории

Комментарии