Фарш солим и добавляем сухой чеснок. Обжариваем фарш на 1 ст.л. растительного масла до полной готовности. Жарим на среднем огне примерно 7 минут периодически помешивая.
Натираем на крупной терке сыр.
Лаваш разрезаем ножницами на длинные полоски. Ширина полоски должна быть 15-18 см.
Приступаем к сборке конвертика с начинкой. Выкладываем полоску лаваша. На нее с краю выкладываем ложку жареного фарша и сыра.
Подгибаем край лаваша наискосок, так чтобы закрыть начинку.
Затем получившийся треугольник продолжаем складывать в форме треугольника двигаясь по свободной части полоски лаваша.
Сворачиваем до тех пор пока полоска лаваша не закончится. В итоге получится конвертик.
На сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Выкладываем на сковороду конвертики из лаваша и обжариваем их на среднем огне 3-4 минуты.
Затем конвертики переворачиваем и жарим на другой стороне еще 2-3 минуты.
Вкусное блюдо готово.
