Картофельные оладьи из сладкого картофеля

Eda Menu
5.0
71
Время
5 мин
Порции
6
Сложность
Легкий
Калорий
100 ккал

Описание

Почему бы вам не попробовать разнообразить свой выходной завтрак, приготовив картофельные оладьи со сладким картофелем? Они так же хрустящие и вкусные, как и традиционные картофельные оладьи, но с добавлением питательных веществ, которые дает сладкий картофель. В этом рецепте картофельных оладий из сладкого картофеля используется только соль и перец, но вы можете добавить нарезанный лук-шалот, луковицу или чеснок, или даже немного чесночного порошка, порошка чили или кайенского перца, чтобы придать им еще больше вкуса.

Ингредиенты

  • Картофель сладкий
    1 шт
  • Масло оливковое
    2 ст.л.
  • Соль
    0.25 ч.л.
  • Перец чёрный
    0.25 ч.л.

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Соберите ингредиенты.
  • 2
    Шаг 2
    Очистите сладкий картофель от кожуры, используя овощечистку.
  • 3
    Шаг 3
    Измельчите его на крупной терке вручную или в кухонном комбайне с лезвием для измельчения. Если используете кухонный комбайн, возможно, придется нарезать сладкий картофель вдоль, чтобы он поместился в трубу комбайна.
  • 4
    Шаг 4
    Вместе с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем, перемешайте нарезанный сладкий картофель в большой миске.
  • 5
    Шаг 5
    Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в большой чугунной сковороде на средне-высоком огне.
  • 6
    Шаг 6
    С помощью столовой ложки отмерьте порцию размером примерно с 1/3 стакана и выложите на разогретую сковороду.
  • 7
    Шаг 7
    Используя лопаточку, выровняйте форму каждой котлеты.
  • 8
    Шаг 8
    Готовьте котлеты, переворачивая их только один раз, пока они не подрумянятся с обеих сторон, примерно 6-8 минут. Затем повторите процесс с оставшейся измельченной смесью из сладкого картофеля, добавляя при необходимости немного оливкового масла в сковороду. Сразу же подавайте к своим любимым блюдам на завтрак. При помощи лопаточки выровняйте форму каждой котлеты перед жаркой.

Комментарии