Греческий омлет из яичного белка

5.0
51
Время
5 мин
Порции
1
Сложность
Легкий
Калорий
510 ккал

Описание

Часто омлеты из белка получаются скучными, так как желток придает им особый вкус. Однако в этом рецепте вы найдете множество греческих вкусностей, таких как фета, оливки Каламата, сладкие помидоры черри и свежий шпинат, которые сделают ваш завтрак не только вкусным, но и полезным. Этот рецепт очень прост в приготовлении и легко адаптируется под ваши предпочтения - вы можете использовать любые ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике или которые вам больше нравятся.

Ингредиенты

  • Яйцо
    4 шт
  • Соль
    по вкусу
  • Перец чёрный
    по вкусу
  • Помидоры черри
    0.25 чаш.
  • Шпинат
    0.25 чаш.
  • Оливки Каламата
    0.25 чаш.
  • Сыр фета
    0.25 чаш.
  • Масло оливковое
    1 ч.л.

10 шагов до шедевра

  • Соберите ингредиенты.
  • Разделите белки и желтки яиц. Отложите желтки для будущего применения.
  • Сбейте яичные белки до легкой пены и приправьте солью и перцем, примерно по половине чайной ложки каждого.
  • Помидоры, шпинат и оливки нарежьте по своему желанию.
  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду на среднем огне, добавив оливковое масло.
  • Понизьте температуру до минимума, вылейте взбитые яичные белки на сковороду и аккуратно перемешивайте, чтобы они равномерно распределились по дну сковороды.
  • Аккуратно перемешайте яичные белки на сковороде, чтобы они равномерно распределились. Используя лопаточку, вытягивайте белки к центру, чтобы обнажить части формы и дать возможность яйцу заполнить открытые участки и полностью приготовиться.
  • Как только яичный белок начнет застывать, вы можете добавить нарезанные помидоры, шпинат и сыр фета в одну половину омлета.
  • Положите вторую половину омлета сверху начинки и продолжайте готовить еще 30-60 секунд, чтобы начинка прогрелась.
  • Используя лопаточку, извлеките омлет из формы и подайте немедленно, чтобы насладиться им.

Категории

Комментарии