Очищенный картофель нарезаем слайсами и отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне, перемешивая, примерно 2-3 минут.
В сковороду добавляем репчатый лук, нарезанный средними кусочками, и крупные кусочки болгарского перца. Жарим на среднем огне под крышкой около 15-20 минут.
Посыпаем сванской солью и приправой для шашлыка.
К овощам отправляем измельчённую зелень укропа и петрушки.
Перемешиваем и обжариваем ещё около 3-х минут.
Наша ароматная картошечка готова. Приятного аппетита!
