Филе горбуши моем холодной водой и слегка обсушиваем бумажными полотенцами. Пласт рыбы выкладываем в сковороду с растительным маслом. Посыпаем приправой для мяса, смесью свежемолотых перцев и солью.
Смазываем шашлычным кетчупом.
Присыпаем мукой.
Переворачиваем рыбу другой стороной и делаем тоже самое.
Затем обжариваем её на среднем огне под крышкой с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут.
Готовую горбушу посыпаем измельчённой петрушкой. Теперь можно наслаждаться неповторимым вкусом блюда. Приятного аппетита!
