Жаренный лоин трески со специями

Мамина Гуля
5.0
11
Время
15 мин
Порции
6
Сложность
Легкий

Описание

Лоин трески особо ценится, так как это сочная часть рыбы без костей. После приготовления треска получается восхитительно нежной, мягкой и ароматной. Приправы придают блюду неповторимый и яркий вкус. Помидоры не только являются украшением данного блюда, но и замечательно сочетаются с рыбой.

Ингредиенты

  • Лоин трески
    6 шт
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Лавровый лист
    1 шт
  • Перец душистый
    3 шт
  • Сушёный розмарин
    0.5 ч.л.
  • Приправа для мяса
    0.5 ч.л.
  • Соль
    2 щепот.
  • Смесь перцев
    0.33 ч.л.
  • Помидоры черри
    1 веточ.

4 шага до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Лоин трески моем и обсушиваем бумажной салфеткой. Выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом. Добавляем лавровый лист и перец душистый горошком.
  • 2
    Шаг 2
    Посыпаем солью, чёрным молотым перцем, приправой для мяса и сушёным розмарином. Обжариваем на сильном огне примерно 5 минут.
  • 3
    Шаг 3
    Переворачиваем кусочки. Делать это нужно аккуратно, так как лоин трески без кожицы и очень нежный. Обжариваем рыбу на другой стороне так же около 5 минут.
  • 4
    Шаг 4
    Готовую треску выкладываем на тарелку и подаём с помидорами черри. Приятного аппетита!

Комментарии