Жареная мойва на сковороде

Антонина Сибирская
5.0
31
Время
20 мин
Порции
3
Сложность
Средний

Описание

Вкуснейшая сочная мойва с румяной корочкой! Хороша с пылу-с жару, только что со сковороды!

Ингредиенты

  • Мойва
    400 г
  • Соль
    2 щепот.
  • Перец
    1 щепот.
  • Мука
    2 ст.л.
  • Масло растительное
    4 ст.л.

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте все продукты для приготовления вкуснейшей жареной мойвы.
  • 2
    Шаг 2
    Мойву полностью разморозьте, удалите голову и внутренности. Промойте мойву под холодной водой и обсушите на салфетке. Посолите и поперчите по вкусу.
  • 3
    Шаг 3
    Чтобы у мойвы была хрустящая корочка, её нужно запанировать в муке. Удобно это делать в полиэтиленовом пакете - так и руки будут чистыми и посуды меньше мыть. Сложите мойву в пакет, туда же всыпьте муку.
  • 4
    Шаг 4
    Завяжите пакет и потрясите его - буквально несколько секунд и вся рыбка запанирована!
  • 5
    Шаг 5
    Разогрейте большую вместительную сковороду с маслом. Выложите мойву на горячую сковороду в один ряд и на среднем огне поджарьте её с одной стороны до румяной корочки около 5-7 минут.
  • 6
    Шаг 6
    Затем при помощи двух вилок переверните каждую рыбку и поджарьте на второй стороне также 5-7 минут до золотистой корочки.
  • 7
    Шаг 7
    Румяная и ароматная жареная мойва готова! Прошу к столу! Подавайте мойву сразу же, пока она горячая.

Комментарии